300 g paahtoleipää

Kostutus:

2 dl maitoa

Katkaraputäyte:

90 g katkarapuja

100 g katkaraputuorejuustoa

0.5 rkl hunajaa

tilliä

mustapippuria

Lohitäyte:

75 g savustettua lohta

75 g majoneesia

50 g tuorejuustoa

0.5 rkl sitruunamehua

tilliä

mustapippuria

Kuorrutus:

200 g tuorejuustoa

1 prk ranskankermaa

3-4 dl juustoraastetta

Koristelu:

90 g katkarapuja

75 g lohta

Kirsikkatomaatteja

kurkkua

salaattia

sitruunaa